Comments on SUCRISSIME: Shortbreads... absolument parfaits.

Bonsoir Caroline, effectivement, la pâte colle pas...

2011-11-06T18:17:30.843+01:00

Bonsoir Caroline,
effectivement, la pâte colle pas mal, alors je la passe au réfrigérateur avant de la tamponner, et je mets un voile de farine sur le tampon (avec un pinceau, comme si c'était du blush).

J'ai testé cette recette et elle est TERRIBLE ...

2011-11-01T11:48:50.346+01:00

J'ai testé cette recette et elle est TERRIBLE !!! Merci. Mon mari m'a même dit qu'ils étaient meilleurs que les Walker's ;-)

Par contre, j'ai aussi un tampon et j'ai voulu le tester sur cette recette, mais impossible, la pâte colle au tampon, du coup, ça ne ressemble à rien. Avez-vous un truc pour ne pas que ça colle ? Merci !

Ils me faisaient de l'oeil depuis un moment te...

2011-10-19T18:56:14.933+02:00

Ils me faisaient de l'oeil depuis un moment tes petits gateaux, j'ai testé, j'ai a-do-ré! On sent tellement bien le goût du beurre!
Par contre je voulais les former à l'emporte pièce mais impossible d'avoir quelquechose de correct ça collait trop, du coup j'ai fais des petites boules de pâte que j'ai applati. Je pense qu'il faisait trop chaud le jour où j'ai testé.

Se lancer dans la préparation de shortbreads à 23h...

2011-09-16T15:10:34.573+02:00

Se lancer dans la préparation de shortbreads à 23h30, c'est quand même une sacrée preuve d'amour, y'en a qui ont de la chance!

J'avais besoin d'un petit remontant ce mat...

2011-09-09T10:37:31.373+02:00

J'avais besoin d'un petit remontant ce matin.... c'est fait: 'Nan mais sérieusement, si on a vraiment peur des calories, on mange pas des shortbreads... C'est un peu comme chercher "kouign-amann + régime", faut pas avoir peur des paradoxes...'

mouahahahahah!

Je suis tombée sur votre recette de shortbreads en...

2011-09-05T15:08:43.148+02:00

Je suis tombée sur votre recette de shortbreads en cherchant autre chose sur votre site. Je l'ai essayée... et adoptée ! Mon four est un brin mariolle et dans mes fournées j'ai eu des cuits "à points" et d'autres plus dorés : les deux sont exquis :)J'ai eu le malheur de les faire goûter autour de moi et depuis... j'en fais trois fois par semaine !

Très appétissants ! Le petit livret avec le "...

2011-09-05T11:18:25.019+02:00

Très appétissants ! Le petit livret avec le "tampon" a l'air plus que sympa ) Merci pour l'astuce ;).
-> http://gourmandisesetcoquetteries.blogspot.com/

Merci infiniment, j'essaye de ce pas...

2011-09-01T21:19:31.927+02:00

Merci infiniment, j'essaye de ce pas...

Merci Namuelle pour ton retour sur le "tampon...

2011-09-01T12:58:37.162+02:00

Merci Namuelle pour ton retour sur le "tamponnage post-cuisson".

@Touil : pour faire les rectangles, j'étale toute la pâte sur une épaisseur d'environ 1cm. Je la coupe (avec un couteau non cranté) en bandes de 2cm de largeur. Ensuite, je coupe les bandes en rectangles (perpendiculairement aux bandes, donc) d'environ 6 ou 7 cm de longueur. Enfin, avec un cure-dents, je fais des petits trous régulièrement espacés.
Les rectangles s'étalent un peu à la cuisson, je conseille de les réfrigérer un peu avant de les enfourner.

Comment fait-on le modèle rectangulaire, avec les ...

2011-08-31T21:38:06.090+02:00

Comment fait-on le modèle rectangulaire, avec les petits trous réguliers ? Je les trouve dans le fonds plus jolis que les ronds. Après ça; j'essaye !

je les tente au plus vite !!!! merci du partage !

2011-08-31T13:45:25.439+02:00

je les tente au plus vite !!!! merci du partage !

Très belles photos, j'ai presque eu l'impr...

2011-08-30T13:47:31.494+02:00

Très belles photos, j'ai presque eu l'impression de sentir l'odeur des biscuits à travers mon écran ;-)
Une jolie recette à tester et un blog gourmand à adopter ;-)

C'est sûr, je vais essayer cette recette ! Mer...

2011-08-30T13:05:38.580+02:00

C'est sûr, je vais essayer cette recette ! Merci. Mon tampon acheté en mai a servi une fois. J'ai tellement été déçue du résultat que je n'ai pas réessayé. Mais tu me donnes envie de récidiver !

Depuis le temps que je salive devant vos short bre...

2011-08-29T16:20:39.376+02:00

Depuis le temps que je salive devant vos short breads...je les teste aujourd'hui c'est sûr!!Et ces petits emporte pièces..je suis fan!
Bravo!!

C'est trop bon!!! et trop beau!

2011-08-29T14:38:23.126+02:00

C'est trop bon!!! et trop beau!

mmmh! j'ai commandé le kit avec le tampon chez...

2011-08-29T11:25:13.004+02:00

mmmh! j'ai commandé le kit avec le tampon chez mon libraire ,mais je ne vais pas attendre de l'avoir pour faire une fournée de biscuits pur beurre ...comme les tiens .

Hier, je suis rentrée d' Ecosse et la nostalgi...

2011-08-28T22:23:15.331+02:00

Hier, je suis rentrée d' Ecosse et la nostalgique que je suis va en faire demain !. j'ai le tampon pour biscuits, j'ai utilisé une fois le tampon sur un gâteau à sa sortie du four ( j'ai oublié de l'estampiller)...ben, c'est moins lisible que sur gâteau qui va passer au four...

je les ai déjà testés, tes sablés, mais là, rien q...

2011-08-28T21:50:12.270+02:00

je les ai déjà testés, tes sablés, mais là, rien que de revoir cette texture... je m'en ferai bien une nouvelle fournée! (de toute façon, dans le décompte des calories, les zéros ça compte pas non?) ^^

c'est fait! mais je les ai fait cuire 15 minut...

2011-08-28T18:12:53.638+02:00

c'est fait!
mais je les ai fait cuire 15 minutes à 130 degrés.
J'ai un four électrique traditionnel.
le gout et la texture est parfaite.

Dès qu'on en mange un, on est obligé de tous l...

2011-08-28T13:36:49.874+02:00

Dès qu'on en mange un, on est obligé de tous les avaler. C'est trop bon !!

Ah oui ça fait plaisir quand on achète un paquet d...

2011-08-27T20:51:21.989+02:00

Ah oui ça fait plaisir quand on achète un paquet de biscuits industriels et qu'il n'y a ques des ingrédients de qualité dedans!

Pas grave qu'il y ait beaucoup de photos, ça d...

2011-08-27T17:30:38.212+02:00

Pas grave qu'il y ait beaucoup de photos, ça donne encore plus envie!....

Superbe cette recette! Je note. J'adore les sh...

2011-08-27T14:33:08.363+02:00

Superbe cette recette! Je note. J'adore les shortsbreads.

divins et maison j'adore

2011-08-27T07:55:01.704+02:00

divins et maison j'adore

J'en ai l'eau à la bouche, heureusement qu...

2011-08-26T21:56:39.187+02:00

J'en ai l'eau à la bouche, heureusement que ça ne fait pas grossir rien qu'à l'oeil ! Mais je comprends désormais que ce qui rend toutes vos pâtisseries si délicieusissimes, c'est le gros soupçon d'amour que vous y ajoutez (bigre, à 23h30, quel courage quand même !!). Votre bergatribue a bien de la chance !