tag:blogger.com,1999:blog-31719316.post5499450691832875824..comments2024-03-21T13:55:03.009+01:00Comments on SUCRISSIME: le Flan Pâtissier, d'après une recette de MichalakBergamotehttp://www.blogger.com/profile/16090656135140981619noreply@blogger.comBlogger21125tag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-88149080533262223152013-10-24T16:39:11.995+02:002013-10-24T16:39:11.995+02:00J'ai découvert ce matin avant l'aube ton b...J'ai découvert ce matin avant l'aube ton blog et .... j'y ai passé 3 heures en bavant devant mon écran. Alors comme j'avais du mal à choisir par quoi commencer (et que je n'avais pas de petit beurre ou approchant) j'ai fait 2 recettes en une : le flan écossais.<br />Base de shortbread & appareil à flan Michalak. La partie flan est prête , j'en ai même 4 mais j'ai du cuire plus longtemps pour avoir un dessus un peu coloré, les shortbread sont au four... ce soir je déguste !!!<br />Merci pour toutes ces recettes plus fabuleuses les unes que les autres, j'y reviendrai & même souvent !!!nathttp://www.aiguille-en-fete.com/latelierdekcendres/index.phpnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-43467098810504651562009-12-07T21:53:53.321+01:002009-12-07T21:53:53.321+01:00Cocotte : oui, ça existe, c'est ça, c'est ...Cocotte : oui, ça existe, c'est ça, c'est pour ceux qui rêvent d'être riches (ce qui n'est pas près de m'arriver étant donné que 1) je suis prof 2) je ne joue pas au loto ;-)Bergamotehttps://www.blogger.com/profile/16090656135140981619noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-20330334934556839132009-12-05T15:38:15.560+01:002009-12-05T15:38:15.560+01:00LUXE TV, ça existe? C'est quoi, une chaîne pou...LUXE TV, ça existe? C'est quoi, une chaîne pour les riches, ou ceux qui rêvent de l'être?! Je cours pas après le flan, mais celui-là me ferait envieCocottehttps://www.blogger.com/profile/15167008342380113472noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-9865406423348379562009-11-25T00:30:43.916+01:002009-11-25T00:30:43.916+01:00Babeth59 : j'ai lu quelque part que l'on p...Babeth59 : j'ai lu quelque part que l'on pouvait utiliser des boîtes de thon vidées, coupées, nettoyées et "sécurisées" (pour ne pas se couper les doigts) en guise de cercles.Bergamotehttps://www.blogger.com/profile/16090656135140981619noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-91666038615222251862009-11-24T19:08:45.931+01:002009-11-24T19:08:45.931+01:00il y a un siècle que je n'ai pas fait de flan....il y a un siècle que je n'ai pas fait de flan...cette version LuxeTV va me redonner envie.....je n'ai pas de cercle....bah! on va trouver un truc....un moule à charnière, ça pourra le faire!Babeth De Lillehttps://www.blogger.com/profile/08556253345757589056noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-85126367934404454592009-11-23T12:58:43.935+01:002009-11-23T12:58:43.935+01:00C'est un très beau flan !C'est un très beau flan !vente vinhttp://www.vin-malin.frnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-67153653245035142942009-11-23T11:05:22.378+01:002009-11-23T11:05:22.378+01:00Je viens de découvrir ce blog : un pur Bonheur ! V...Je viens de découvrir ce blog : un pur Bonheur ! Vu le temps du jour cette recette va s'en aucun doute être testée à la maison ce soir; Félicitations.Mzelle Luluhttps://www.blogger.com/profile/09917982804813884157noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-15742181771877998222009-11-21T18:34:44.754+01:002009-11-21T18:34:44.754+01:00je viens de découvrir ton blog : trop trop top
me...je viens de découvrir ton blog : trop trop top <br />merci !doudouehttp://pourprederose.canalblog.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-68847644139583620012009-11-20T12:06:38.966+01:002009-11-20T12:06:38.966+01:00Il a l'air fameux, je sens que je vais faire d...Il a l'air fameux, je sens que je vais faire des infidélités à C.Felder (son flan pâtissier est un vrai régal!)pour voir la différence!<br />Biseslydianhttps://www.blogger.com/profile/10806086375262303159noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-32380753879106449182009-11-20T10:01:31.817+01:002009-11-20T10:01:31.817+01:00mmm, ça a l'air bon tout ça. par contre, moi, ...mmm, ça a l'air bon tout ça. par contre, moi, j'aurais trop envie d'y mettre un fond de tarte!! un peu brioché, comme le flan pâtissier que j'achetais à la boulangerie de mon quartier plus jeune.<br />donc je garde la recette du flan, et je vais chercher une recette de fond de tarte...<br />merci ;)flemmardehttp://flemmarde-mais-pleine-d-idees.over-blog.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-31052662513935091822009-11-18T22:10:55.985+01:002009-11-18T22:10:55.985+01:00Marie-France : j'ai oublié de rectifier dans m...Marie-France : j'ai oublié de rectifier dans ma recette de riz au lait, toutes les dernière fois que j'en ai fait, j'avais mis 100g de sucre, et je trouvais ça parfait. 40 grammes ce serait... pas assez "sucrissime" pour moi ;-)<br /><br />Virginie : j'avais la même crainte que toi, en voyant Michalak dans la vidéo je me suis dit "ouais, ils ont coupé un truc au montage, moi ça ne marchera jamais". En fait, la crème épaissit tout de suite, j'ai même eu du mal à la verser dans le troisième cercle : elle était déjà figée ! Donc pas de souci de fuite :)Bergamotehttps://www.blogger.com/profile/16090656135140981619noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-38629362595680416552009-11-18T17:45:10.762+01:002009-11-18T17:45:10.762+01:00Toujours à l'affût d'une nouvelle recette ...Toujours à l'affût d'une nouvelle recette de flan, je suis ravie.<br />Juste une petite question avant de me lancer (d'habitude, je n'en ai même pas besoin, d'où mon statut d'admiratrice secrète! ;)), le flan a suffisamment épaissi avant pour ne pas "fuir" le cercle?Virginienoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-30177134982136924652009-11-18T17:38:10.862+01:002009-11-18T17:38:10.862+01:00Bonjour Bergamote,
Je n'avais pas posté de com...Bonjour Bergamote,<br />Je n'avais pas posté de commentaire depuis qu'on s'était rencontrées à la FNAC du CNIT l'an dernier, et pourtant je suis tjs toutes les recettes avec attention, et en teste souvent. J'ai testé le flan normal, super bon, et le riz au lait, et là par contre, problème sur la quantité de sucre, vous préconisez 144g de sucre (convertis comme vous le faites en nbre de morceaux de sucre, ca fait tout de suite réfléchir !), j'en ai mis 80g et même ainsi je trouve ça trop sucré ! Pourtant d'habitude je suis vos recettes à la lettre (la tarte au citron, les shortbreads, les cookies, le fondant au chocolat etc...) mais là, je vais recommencer avec 40g de sucre et 30min au lieu de 45 au four...on va voir. <br />Et cette nlle recette de flan m'intéresse, car la base est celle que j'utilise pour les cheesecakes...<br />Merci pour tout !Marie-Franceznoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-62687082904673063022009-11-18T16:38:24.329+01:002009-11-18T16:38:24.329+01:00Je ne vais pas être très originale, mais, mais... ...Je ne vais pas être très originale, mais, mais... il est vrai que ce flan est tentant.<br />Oh, comme j'aurais aimé en voir une coupe pour me faire une idée plus précise, plus affinée.<br />Voilà, c'est dit, tu es obligée de recommencer et de prendre une photo d'une belle part, rien que pour moi ;-))Tyhttp://un.tout.petit.monde.free.fr/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-90020051306900343492009-11-17T22:45:40.830+01:002009-11-17T22:45:40.830+01:00Il est superbe ce flan ! J'en mage rarement ma...Il est superbe ce flan ! J'en mage rarement mais j'avoue que tu me tentes...tweethttp://www.tweet.frnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-90600786164592588192009-11-17T18:47:23.615+01:002009-11-17T18:47:23.615+01:00Suis pas une fan de flan, mais là le tien, il me d...Suis pas une fan de flan, mais là le tien, il me donne envie de mordre dedans !Flohttp://boucledor.netnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-54018369823842960552009-11-17T08:50:34.132+01:002009-11-17T08:50:34.132+01:00J'adore le flan pâtissier, c'est l'un ...J'adore le flan pâtissier, c'est l'un de mes desserts préférés, et comme ce n'est pas le cas pour le reste de la famille, moi aussi j'en mange une très grande partie!!helleniquehttp://www.mamarmite.frnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-897416123187641872009-11-17T08:29:07.301+01:002009-11-17T08:29:07.301+01:00voila une recette qui me met en apetit des le mati...voila une recette qui me met en apetit des le matinaxoullehttp://www.axoullecuisine.canalblog.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-52991133350234920142009-11-17T06:53:28.195+01:002009-11-17T06:53:28.195+01:00Et comme texture, le flan est plutôt ferme ou crém...Et comme texture, le flan est plutôt ferme ou crémeux?Cecilenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-56034951044822154292009-11-17T03:33:39.857+01:002009-11-17T03:33:39.857+01:00moi aussi le flan c'est mon peche mignon!! et ...moi aussi le flan c'est mon peche mignon!! et pour les chaines, tu changes avant d(eteindre, et hop ni vu ni connu j'tembrouille!! bon Ok il faut penserà le faire!!!!!!sab le plaisir de gourmandisehttps://www.blogger.com/profile/11511148929662159618noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-46375488595859697162009-11-17T01:02:39.074+01:002009-11-17T01:02:39.074+01:00Wha c'est joli! Très bonne idée le socle de pâ...Wha c'est joli! Très bonne idée le socle de pâte, j'imagine très bien le contraste (comme tu dis)!<br />Bisous<br />ZazaZazahttp://lacuisinedezaza.over-blog.com/noreply@blogger.com