Comments on SUCRISSIME: Le fabuleux Gâteau d'Amandes de Belle-Maman

C'était le gâteau que ma fille Lucie m'a r...

2012-01-16T23:13:38.040+01:00

C'était le gâteau que ma fille Lucie m'a ramené pour mon anniversaire, dimanche: délicieux! Je lui ai demandé la recette et me voilà en train de faire ce commentaire; non seulement il est excellent mais en plus, il est facile à faire! Il a été dévoré encore plus vite que mon pourtant très bon gâteau à l'orange! Alors, merci pour cette bonne recette!

Verdict : une tuerie ! Magnifique ! Une merveille ...

2012-01-08T15:46:59.019+01:00

Verdict : une tuerie ! Magnifique ! Une merveille !!

Bonjour ! Fait ce matin mais pas encore goûté. Il...

2012-01-06T16:56:35.956+01:00

Bonjour !

Fait ce matin mais pas encore goûté. Il a l'air parfait, souple et moelleux sous le doigt ! Il a juste fallu 5mn de cuisson supplémentaires (mon four est un brin mariolle parfois).
Et demain j'attaque votre recette de galette des rois !

Merci :)

un délice que le hasard m'a conduit à faire ai...

2011-12-09T18:13:47.654+01:00

un délice que le hasard m'a conduit à faire ainsi: mi-noisette, mi-amande, moulues entières avec la peau + sucre de canne. même proportion....merci du délice

Bonjour Ildaraise, oui oui, je connais bien le Gât...

2011-12-07T11:41:46.977+01:00

Bonjour Ildaraise,
oui oui, je connais bien le Gâteau Nantais, il est sur mon blog, mais je préfère le Gâteau d'Amandes de Belle-Maman :)

En relisant ma recette,je m'aperçois que j'...

2011-12-04T15:19:29.387+01:00

En relisant ma recette,je m'aperçois que j'ai oublié un élément essentiel:125gr de poudre d'amandes,sans lesquels le gâteau n'aurait acun intérêt!!
Ildaraise

moi non plusje ne raffole pas de la pâte feuilleté...

2011-12-04T14:04:29.652+01:00

moi non plusje ne raffole pas de la pâte feuilletée..ton gâteau est très bon,mais j'ai une petite préférence pour mon gâteau nantais dont la recette est voisine:
125gr de sucre,125gr de beurre fondu(demi sel pour moi),3oeufs,40gr de farine,2cl de rhum(Facultatif).
Faire cuire à 150° 45mns dans un plat Beurré de 18cms,26 cms si on multiplie les proportions par 2(un plat à tarte peut convenir).
pendant ce temps,mélanger 80gr de sucre glace avec 4 cl de rhum et napper le gâteau de ce glacage à la sortie du four.Le glacage est facultatif si tu es effrayée par les calories,mais cela finit bien le gâteau et je pense que tu peux remplacer le rhum par du citron..
ILDARAISE

trop facile et bon!! a recommander merci!!

2011-12-03T15:18:12.960+01:00

trop facile et bon!! a recommander merci!!

trop facile à faire!!!! c'est super!! merci a ...

2011-12-03T15:17:22.255+01:00

trop facile à faire!!!! c'est super!! merci a vous pour la recette

J'ai réalisé ce gâteau pour mes collègues fan ...

2011-11-29T11:08:43.518+01:00

J'ai réalisé ce gâteau pour mes collègues fan de la fameuse "maxi galette" à la frangipane que l'on trouve dans le distributeur à la pause. Ils ont adoré! Merci beaucoup pour cette recette qui convient parfaitement aux amateurs d'amandes.

Trois semaines que je lorgnais dessus, Trois semai...

2011-09-17T12:32:16.419+02:00

Trois semaines que je lorgnais dessus, Trois semaines...
Et comme la résistance humaine a ses limites, j'ai succombé aujourd'hui même.
alors, c'est presque la bouche pleine que je dis mmmmmm !

j'ai lutté contre ma tendance à bidouiller toutes les recettes que l'on me donne, et j'ai respecté toutes les proportions et ingrédients... Même mon four, d'habitude un peu traitre, s'est laissé convaincre de cuire parfaitement ce délicieux gateau.

Grande Marmaille et moi, on s'est régalé avec des sourires complices... et je rève déjà de toutes les déclinaisons possibles.

Merci Bergamote ( et sa belle-môman)

Ayé je l'ai fait ton gâteau Bergamote, avec un...

2011-09-11T14:33:52.059+02:00

Ayé je l'ai fait ton gâteau Bergamote, avec une compote de pommes c'est divin! Merci pour le partagen, tu vois 4 ans après ta recette fait toujours.... comment dire, recette mdr

http://lessenssansdessusdessous.blogspot.com/2011/09/namandier-le-gateau-aux-amandes-tm31.html

Il est franchement excellent! et le terme "fa...

2011-07-27T18:39:24.281+02:00

Il est franchement excellent! et le terme "fabuleux" du titre n'est pas usurpé : ) Merci pour la recette

Et bien il a l'air super bon, je vais essayer ...

2011-07-26T18:45:10.251+02:00

Et bien il a l'air super bon, je vais essayer de le faire un de ces jours, je t'en dirais des nouvelles!^^

Merci pour l'astuce :)

2011-07-21T22:40:08.502+02:00

Merci pour l'astuce :)

à tester : remplacer le beurre par de la purée d&#...

2011-07-04T10:43:47.664+02:00

à tester : remplacer le beurre par de la purée d'amandes. La texture restera normalement parfaite et si tu prends de la purée d'amandes complètes, le goût d'amandes sera encore plus présent !
Si tu utilises d'habitude du beurre salé, ajoute du sel pour réhausser le goût bien sûr.
Perso, je fais maintenant mon quatre-quart comme ça (purée d'amandes à la place du beurre et poudre d'amandes à la place de la farine) ; ça n'a plus rien à voir avec le traditionnel 4/4 breton, mais c'est tellement meilleur !

Petit conseil: attention au temps de cuisson, le m...

2011-04-25T07:43:15.654+02:00

Petit conseil: attention au temps de cuisson, le mien était sec... Dommage, mais avec une petite compote pomme-vanille, ça passait plutôt bien!

merci pour cette recette ultra rapide c'est un...

2011-04-17T11:25:17.491+02:00

merci pour cette recette ultra rapide
c'est un délice... très gourmand ... avec un bon café je me suis fait une pause douceur !
un régal !
bon dimanche
coxlicotte

Merci à ta belle maman!! la recette est arrivée ch...

2011-04-13T18:52:19.565+02:00

Merci à ta belle maman!!
la recette est arrivée chez moi grace à MINOUX , et CHRISTHUMM m'a renvoyé à son origine alors merci!
Les Loulous, les neuveux, beaux parents ADORENT!!!
ALORS MERCI
a abientot

Vraiment très bon ! Je vais ensuite le tester form...

2011-03-15T11:57:03.339+01:00

Vraiment très bon ! Je vais ensuite le tester format mignardise pour essayer servir avec un café gourmand.
Par contre même dans un petit moule rond, il m'a fallu ajouter 10 min de cuisson car le centre était très liquide. Merci pour cette recette !

et pour la petite histoire, il semblerait que l...

2011-01-02T16:21:02.095+01:00

et pour la petite histoire, il semblerait que l'épiphanie ne soit finalement que jeudi, je vais donc être OBLIGEE de le refaire ce jour-là :)

Horreur ! Malheur ! Ma maman me dit que c'est ...

2011-01-02T16:13:11.211+01:00

Horreur ! Malheur ! Ma maman me dit que c'est l'Epiphanie aujourd'hui et tous les magasins sont fermés pour cause de lendemains de fête, je n'ai donc pas de traditionnelle galette à offrir à ma nichée !
Mais j'ai des fèves. Et de la poudre d'amande. Tout espoir n'est donc pas perdu ;)
Hélas, trois fois hélas je n'ai pas de pâte feuilletée, et aucunement l'intention d'en faire moi-même (dévouée certes, mais pas masochiste !)
Et à ce moment je me dis... Oh il doit bien y avoir sur la toile d'autres gourmands dans notre genre qui ont cherché comment faire un gateau à la frangipane en se passant de pâte feuilletée !
C'est donc google mon meilleur ami qui m'a amené jusqu'ici, une recette rapide avec peu d'ingrédients, 3 fèves (oui je sais c'est de la triche :) et le tour était joué, mes gourmands sont ravis, mille mercis !!!

Fait, et ajouté aux recettes familiales. Un délice...

2010-12-22T12:40:25.862+01:00

Fait, et ajouté aux recettes familiales. Un délice ! J'ai triché, j'ai rajouté deux cs de farine, mais promis, la prochaine fois, je fais exactement comme ta recette.
Je l'ai fait dans un plat à tarte en porcelaine, cuisson four à gaz, et c'était juste parfait ! Démoulage impecc et on s'est tous régalés. Merci !!

Je vais le faire ! J'ai découvert après une re...

2010-12-20T21:52:14.755+01:00

Je vais le faire ! J'ai découvert après une recherche rapide qu'en fait c'est la version la plus ancienne du pithiviers, mais bien 17eme ! Sauf qu'en plus, ils rajoutaient une couche de glaçage, et quelques fruits confits... Donc ta version est quand même light hihi ! Merci pour cette recette !

Mmmmhhhh teste et surtout grandement approuve ! c&...

2010-11-13T22:19:28.414+01:00

Mmmmhhhh teste et surtout grandement approuve ! c'est THE meilleur des gâteaux aux amandes que j'ai pu faire et dégusté jusqu'à ce jour ( avec les financiers de " La maison du biscuit " ). Tout simplement trop trop BOOOON, un pur gout d'amande vraiment délicieux avec une texture d'un moelleux incomparable.
Je les ai cuits dans des petits moules " cubes ", le résultat était top !

Je l'ai servi avec une poelee de fraises parfumée légèrement tiède et une petite crème au mascarpone vanillée. Un vrai bonheur ! Un des meilleur mais vraiment des meilleur dessert que nous ayons pu mangé.

Milles milles merci Bergamote d'avoir partagé avec nous ce pur pur délice !!! A refaire sans hésiter !