tag:blogger.com,1999:blog-31719316.post8507729190165558576..comments2024-03-21T13:55:03.009+01:00Comments on SUCRISSIME: la Galette des Rois, la seule, l'unique : celle à la Frangipane, bien sûr !Bergamotehttp://www.blogger.com/profile/16090656135140981619noreply@blogger.comBlogger18125tag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-58320580540507925162009-01-10T13:01:00.000+01:002009-01-10T13:01:00.000+01:00Bonne Année à toi ainsi qu'à toute ta bergatribue!...Bonne Année à toi ainsi qu'à toute ta bergatribue! Tu sais que ton blog est devenu ma bible hahaha ! dès que je cherche une recette je fonce ici et trouve mon bonheur. Et aujourd'hui je suis époustoufflée ! je viens de voir ta galerie de photo garnie de montre, sac, maquillage, train, robe de barbie...tout cela commestible ! t'es trop forte...mais en voyant cette galette des rois, je me demandais si tu n'aurais pas sous le coude une bonne recette pour la galette façon brioche, car mon fils ne mange pas la frangipane ? Merci de ta réponse et encore bonne année....gourmande à souhait ! SabineAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-5525721159694791442009-01-08T20:55:00.000+01:002009-01-08T20:55:00.000+01:00Bonjour, je suis de Toulon et c'est vrai, chez nou...Bonjour, je suis de Toulon et c'est vrai, chez nous, dans le sud, lorsqu'on parle galette des rois, on entend brioche. Et je suis d'accord, avec "encuisinectout", on a aussi l'impression que c'est la meilleure et que c'est la seule. D'ailleurs, chez nous, dans les étals des pâtissiers, tu trouves bien plus de brioches que de galettes. Un exemple chiffré, dans ma famille PROCHE qui compte parents, 4 grands parents, 4 soeurs et autant de beaux-frères, 6petits enfants, seule ma petite soeur aime la frangipane. La pauvre, elle passe souvent à la trappe ;-)) Amicalement à tous, parce que, quelquesoient nos gouts, on est unis par l'amour de la NOURRITURE !!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-83992444069306304432009-01-06T08:22:00.000+01:002009-01-06T08:22:00.000+01:00j'aime beaucoup la brioche royale aux fruits confi...j'aime beaucoup la brioche royale aux fruits confits, plus que la galette à la frangipane si parisienne et tellement moins compliquée à faire. Quand on voit les marges des boulangers sur ce genre de produits on comprend pourquoi on la vante tellement.Easy kitchenhttps://www.blogger.com/profile/13317080727618826566noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-58411926987271397792009-01-05T12:02:00.000+01:002009-01-05T12:02:00.000+01:00Celle que je préfère aussi ! même si , depuis que ...Celle que je préfère aussi ! même si , depuis que je vis dans le sud , j'aime les couronnes briochées si jolies de fruits confits !<BR/>je ne vais pas tarder à faire les gaufres flamandes ( je viens du nord !) j'ai acheté un gaufrier !<BR/>Je te souhaite une très bonne anée !irisahttps://www.blogger.com/profile/01378951416315915468noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-4168320373028066732009-01-05T11:48:00.000+01:002009-01-05T11:48:00.000+01:00Et pourtant dans le sud, la couronne des rois aux ...Et pourtant dans le sud, la couronne des rois aux fruits confits est considérées comme LA vraie galette. J'aime beaucoup les deux, et entre l'une ou l'autre, je ne saurais choisirAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-37589809462934399482009-01-05T11:10:00.000+01:002009-01-05T11:10:00.000+01:00oui bonne et heureuse année remplie de plein d'aut...oui bonne et heureuse année remplie de plein d'autres desserts!<BR/>moi aussi j'ai été décue hier, à la fin du repas chez belle-maman elle nous apporte une galette (j'en salivais d'avance!) et la quand je croque de dedans....j'aurais cru croquer dans un chausson au pommes!!!!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-6476591800768693722009-01-04T22:54:00.000+01:002009-01-04T22:54:00.000+01:00Oui oui, je sais, l'Epiphanie, c'est le 6 (mes par...Oui oui, je sais, l'Epiphanie, c'est le 6 (mes parents et grands-parents me l'ont dit), mais le début de semaine, mon emploi du temps c'est de la folie, alors j'ai anticipé, ainsi la galette est déjà prête :)<BR/><BR/>Ma recette de frangipane est celle de ma tante, à la base il s'agit effectivement d'une crème pâtissière mélangée à une crème d'amandes, mais moi je mélange tous les ingrédients : cela donne le même résultat, pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple ??? Les puristes vont râler, mais moi je vais me régaler, nananananère ;-)Bergamotehttps://www.blogger.com/profile/16090656135140981619noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-89494555633696698612009-01-04T22:50:00.000+01:002009-01-04T22:50:00.000+01:00bonne année Bergamotte! moi aussi ma préférée est ...bonne année Bergamotte! moi aussi ma préférée est à la frangipane<BR/><BR/>pimpim, tu m'a fait douté et j'ai donc regardé mon calendrier qui me dis "dimanche 04 janvier: épiphanie" moi je dirai que c'est le 1er dimanche de janvier mais ....!?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-67392397623738768972009-01-04T22:11:00.000+01:002009-01-04T22:11:00.000+01:00Je suis d'accord. Cependant, il faut tenir compte...Je suis d'accord. Cependant, il faut tenir compte des allergies. On se contente alors de celle au chocolat. Que veux-tu !Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-25540083529017957812009-01-04T19:00:00.000+01:002009-01-04T19:00:00.000+01:00la je suis d'accord avec toi la seule galette c'es...la je suis d'accord avec toi la seule galette c'est a la franfipanesab le plaisir de gourmandisehttps://www.blogger.com/profile/11511148929662159618noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-53002469636738610742009-01-04T18:52:00.000+01:002009-01-04T18:52:00.000+01:00Je préfère, et de loin, la brioche provençale, (fi...Je préfère, et de loin, la brioche provençale, (finalement je ne suis peut-être pas née en Arles par hasard). En fait je n'aime pas trop la pâte feuilletée, et en fin de repas la galette c'est un peu écoeurant. Mais je me damnerais pour le gâteau d'amandes, âh celui là il est trop trop bon...<BR/>Pour mettre tout le monde d'accord, je fais la galette franc-comtoise (ressemble fort à la pâte à choux) et je me garde la brioche pour mon petit dej'Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-80386107066900729242009-01-04T18:41:00.000+01:002009-01-04T18:41:00.000+01:00superbe , je suis comme toi la galette , pas la br...superbe , je suis comme toi la galette , pas la brioche, même si je suis au sud de la Loire !!<BR/>La frangipane effectivement c'est une crème d'amandes à la pâtissière qui n'alourdit pas à mon avis .... mais qui donne du moelleux !bref tout est bon dans la galette de toute façon et la pâte maison aussi bien sûr !!Mercottehttps://www.blogger.com/profile/09041693514336256886noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-33857069864956659642009-01-04T17:48:00.000+01:002009-01-04T17:48:00.000+01:00Frangipane certes mais parfumée, je ne suis pas co...Frangipane certes mais parfumée, je ne suis pas contre... C'est vrai, l'Epihanie, c'est le 6 normalement, on le fête le dimanche d'avant dans le calendrier liturgique...Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-31320922429446627212009-01-04T17:46:00.000+01:002009-01-04T17:46:00.000+01:00Trop appétisante ta galette, !!! Olala, je fais la...Trop appétisante ta galette, !!! <BR/>Olala, je fais la mienne heu, demain si j'ai le temps :)<BR/>bisssAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-60891672493960197502009-01-04T17:39:00.000+01:002009-01-04T17:39:00.000+01:00Bonne année à toi aussi Bergamote,Quand je suis ar...Bonne année à toi aussi Bergamote,<BR/><BR/>Quand je suis arrivé au Sud de la Loire, ma surprise (et ma déception) a été grande également de découvrir que la coque des rois y remplaçait la galette. Je me suis intéressé à cette séparation historico-gastronomico-culturelle dans un post<BR/>(tinyurl.com/8dmhxk) ainsi d'ailleurs qu'à l'origine de la fève (tinyurl.com/8urotq).<BR/><BR/>Quant à ma recette perso, j'ajoute également de la crème pâtissière à la crème d'amandes mais j'essaierai à ta façon.<BR/><BR/>Joyeuse Epiphanie !Sébastien Durandhttps://www.blogger.com/profile/15830530585468160589noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-53339878341605382522009-01-04T17:33:00.000+01:002009-01-04T17:33:00.000+01:00La galette, c'est un vrai plaisir en ce début d'an...La galette, c'est un vrai plaisir en ce début d'année :) C'était jour de galette chez moi aussi ;)<BR/>Et puis, meilleurs voeux à toi pour une nouvelle année pleine de gourmandises !Marionhttps://www.blogger.com/profile/01682656224449290727noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-28642035887758946972009-01-04T16:56:00.000+01:002009-01-04T16:56:00.000+01:00Bonne nouvelle : tu pourras en refaire une le 6 ja...Bonne nouvelle : tu pourras en refaire une le 6 janvier ! Ben voui, l'Epiphanie c'est le 6 en fait.<BR/>Miaaaam !Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31719316.post-48568435112518710632009-01-04T16:21:00.000+01:002009-01-04T16:21:00.000+01:00Ma préférée aussi et de loin! mais je crois savoir...Ma préférée aussi et de loin! mais je crois savoir que la frangipane est en fait un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande... un peu lourd quand même! je la préfère à la crème d'amande seule.<BR/>Très bonne année à toi et tous tes proches: santé, amour, bonheur et GOURMANDISES...Pucebleue (Isabelle)https://www.blogger.com/profile/09335075984549355479noreply@blogger.com