Tartine de Pain d'Epices Cuivré, Copeaux de Beurre Frais et Cristaux de Fleur de Sel Vanillés

Suite aux conseils d'Edith, de Valérie et de Claude-Olivier, je viens de découvrir le jeu "le sucré s'invite chez le salé", dont le thème est cette fois-ci "le pain d'épices", choisi par Mamina.

Il se trouve en effet que j'ai préparé un délicieux pain d'épices avant-hier, qu'il me suffisait donc de trouver la bonne association.
Cependant, d'une part (vous l'avez remarqué) j'ai plutôt la dent sucrée (c'est un euphémisme), et ce blog est dédié aux desserts et uniquement aux desserts ; d'autre part, je ne suis pas ultra-fan des mélanges sucré-salé, à petite dose ça va, mais sinon sans plus.
Pour finir, comme il se trouve que mon pain d'épices était intrinsèquement et solitairement bon, je ne voulais pas le "gâcher" en lui faisant subir un mariage forcé...

Tout cela pour vous dire que, comme je vous l'expliquais hier, une tartine de pain d'épices beurrée est un régal absolu, donc, me fiant à mon amour du caramel au beurre salé, j'ai tout simplement décidé de napper de belles tranches de pain d'épices de fins copeaux de beurre frais, et de quelques pincées de fleur de sel vanillée (merci Requia).

Le résultat est fabuleux. Parfait. Vraiment. Le mélange a sublimé le pain d'épices.

Pour la recette et plus de détails sur la réalisation du pain d'épices, je vous invite à lire le billet d'hier.

Je ne sais pas si mon "oeuvre" remplit toutes les conditions du jeu, mais, une chose est sûre : je me suis ré-ga-lée !