Oh la la, je n'ai rien publié depuis looooongtemps, j'ai beaucoup de retard dans mes recettes ! Il faut rattraper ça. Pour commencer, et parce qu'elle me faisait de l'oeil depuis un certain temps, voici ma tarte aux fraises et pistaches. Pas vraiment de recette précise pour celle-ci, mais des indications et un bidouillage de ma part :
Pour la base : un sablé shortbread (50g de sucre, 100g de beurre, 150g de farine).Pour la crème d'amandes : 2 oeufs, 100g de beurre, 100g de sucre, 100g d'amandes en poudre.
Pour la crème chantilly : 20cl de crème liquide entière bien froide, 50g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé.
Des fraises (32 dans mon cas), des pistaches décortiquées non salées.
J'ai refait une tarte infiniment vanille, mais cette fois dans mon moule "nuage" :
Un biscuit roulé à la confiture, pour ma belle-soeur qui en raffole :
La tarte "CaraHuète" d'Aurélien Cohen (cliquez ici pour sa recette) :
Des cornes de gazelle (recette trouvée chez Moony) :
Voili-voilou. Pas beaucoup de nouveautés, mais au moins c'est publié. Je fais toujours des tonnes de desserts, je mange surtout des tonnes de desserts (Bergamoustique aime toujours autant les crêpes, j'en fais quasiment une fois par semaine), tout va bien par ici, j'ai juste moins le temps de publier, et j'ai plus envie de pâtisser que d'écrire, c'est tout ;-)
4 commentaires:
Merci pour ces bonnes recettes, et bon retour !
Whaou! quel beau défilé de gourmandises! J'ai conservé le réflexe de regarder ton blog avant de me lancer dans un dessert.http
je te comprends très bien car moi aussi, je continue de fabriquer savons et potions plus ou moins magiques, même je publie très peu. Mais la passion reste.
Bises
C'est sympa d'avoir de vos nouvelles. J'ai utilisé beaucoup de vos recettes, parfois en les modifiant, d'autres fois non... C'était toujours bon. Il y a quelques années certaines m'ont bien aidé et m'ont donné envie d'ouvrir un salon de thé. Je faisais des shortbreads avec la recette 123 SBF. C'était il y a 10 ans. Merci pour votre aide indirecte.
Ca m'a donné envie de refaire des gaufres liégeoises, j'en ai pas refait depuis cette époque !
Merci pour vos commentaires !
<3
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