17.5.11

des Shortbreads, parce que je le veux bien :)

J'adoooore les Shortbreads, vous savez, ces biscuits écossais pur beurre. Même ceux du commerce (d'une célèbre marque qui commence par W) sont bons. Déjà, rien qu'en regardant l'étiquette, la composition est engageante : farine, beurre, sucre. Pas de E-bidule-truc, pas d'émulsifiant machin-chose, pas de glutamate monosodique de je-sais-pas-quoi. Rien que du vrai. Alors j'en achète souvent. Mais il n'y a pas toujours mes préférés, les "nature", sans pépites de chocolat, alors je les fais moi-même. Parce que, les shortbreads, c'est trop facile. La recette se trouve ici(clic!) . Le seul défaut de ces biscuits, c'est que je n'arrive pas à m'arrêter, je finis toujours le paquet (si je les ai achetés) ou la fournée (si je les ai faits).

Ah ! Si j'avais un blog salé, je vous montrerais mes feuilles de vigne farcies, que j'ai préparées moi-même, de A à Z. Le plus dur a été de trouver les feuilles non farcies : l'épicier chez qui je les achetais a disparu, c'est maintenant un cybercafé... pfff !


Allez, pour finir, une petite anecdote, véridique, dans mon collège ce matin : un élève (de 3ème, grand, donc) qui ne voulait pas que l'on ouvre la fenêtre a eu l'ingénieuse (hum !) idée de lécher la poignée de ladite fenêtre. Oui, vous avez bien lu, il a léché la poignée. Beuuuurk. Pour dissuader l'auditoire de toucher la poignée. Inutile de vous dire qu'il a réussi son coup...

14 commentaires:

Anonyme a dit…

Toujours aussi appétissant et drôle... Quel bonheur de lire vos billets et de tenter à mon tour de réaliser vos succulents desserts(notamment les cookies sublissimes façon guet-apens...). Succès garanti tant les explications sont précises. Ces écossais-là seront donc mon prochain défi ! Merci à vous.
J'oubliais : faites-vous préchauffer le four avant d'y mettre quoi que ce soit ? Vous ne le précisez pas et je n'ai jamais saisi la différence que cela faisait pour la pâtisserie en cours d'élaboration.

poucinette a dit…

très Tentant et bien joli forme !!!

pomme de reinette a dit…

Moi aussi je formule le même reproche aux shortbreauds : je ne sais pas m'arrêter tellement ils sont bons ^^

marine a dit…

J'adore les shortbreads.. peut être mon côté prof d'anglais qui ressort!
Mais qui est donc cet élève dont tu parles?! Un nom, un nom

Marine (à qui les goûters de JBC manquent)

virginie a dit…

une idée me vient en lisant ce que ton élève a fait : si je lèche tous les Shortbreads du paquet mon mari ne pourra plus en manger et je pourrais garder le paquet pour moi toute seule...

Babeth59 a dit…

Je garde ta recette précieusement... Mais mon addiction aux shortbreads n'étant pas tout à fait passée je vais attendre un peu pour les faire...là je risque de tout avaler d'un coup.... Ils sont un peu bizarres mais ont de l'imagination tes élèves!... Enfin, pour les fenêtres en tout cas...

Bergamote a dit…

Je préchauffe toujours mon four avant d'enfourner mes préparations. Cela permet une meilleure cuisson, sans séparation en "phases" (genre beurre qui remonte à la surface, eurk).

Anonyme a dit…

Grand merci d'une "bergadmiratrice" pour la précision concernant le préchauffage du four!

Anonyme a dit…

je voudrais tester tes crèmes brulées au sirop d'érable.faut il cuire les crèmes au four au bain-marie? merci pour tes belles recettes et tes jolies photos

Anonyme a dit…

hummmmmmmmm, merci pour cette délicieuse recette.... ils sont succulents

Easy kitchen a dit…

et pourquoi tu ne mettrais pas de temps en temps du salé? si les feuilles de vigne sont aussi réussies que les shortbreads, je veux bien voir

Océane a dit…

j'en suis fan

Bergamote a dit…

Pour les crèmes brûlées au sirop d'érable, je les fais cuire directement dans le four, pas trop chaud, sans bain-marie (je suis une paresseuse du bain-marie ;-)

coeurdemaman a dit…

je n'en ai jamais mangé bizzarement... fo que j'essaie d'en faire, mais je risque d'avoir le meme probleme que toi... manger toute la fournee sans meme m'en rendre compte !
merci pour la recette en tout cas !