12.12.08

Ô Fondant au Chocolat et aux Marrons...


Il y a quelques jours, en faisant un peu de rangement dans mes placards (activité qui revient chez moi à peu près au même rythme que les années bissextiles...) j'ai trouvé une boîte de crème de marrons. Que diable allais-je pouvoir en faire ? Et là, éclair de génie : la recette du gâteau au chocolat de ma copine Christine ! Elle m'avait envoyé la recette il y a déjà plusieurs années, et, j'ignore pourquoi, je ne l'avais encore jamais essayée. Maintenant, c'est chose faite. Et quand on pense à la facilité presque déconcertante de cette recette...

Approchons-nous un peu de l'objet du délit :


Fondant au chocolat et aux marrons :

500g de crème de marrons
100g de beurre
100g de chocolat
3 oeufs

Mélanger tous les ingrédients, verser dans un moule à cake en métal antiadhésif beurré et enfourner à 180°C pour 40 minutes.

Voilàààà !


Pas besoin de farine, pas besoin de sucre, pas besoin de balance : la boîte de crème de marrons pèse 500g, le chocolat est vendu par plaques de 100 ou 200 grammes, et il y a des petites graduations tous les 25 grammes sur l'emballage des plaques de beurre :)

Le résultat est fondant, fooondaaaant ! Avec un goût discret et néanmoins présent de châtaigne, miam !

A refaire, c'est sûr (peut-être en baissant un peu la température du four et en prolongeant la cuisson, pour une texture fondante plus homogène ?).

En cherchant du chocolat au lait à pâtisser Nestlé (le bleu, pour faire mes cookies), j'ai trouvé du Nestlé à pâtisser noir à 70%. C'est celui que j'ai utilisé pour cette recette. Il est parfait.
Je ne sais pas si les magasins que j'ai visités étaient en rupture de stock, toujours est-il que je cherche encore mon chocolat bleu... C'est Bergamonsieur qui va être en manque (de cookies).

18 commentaires:

Anonyme a dit…

Vraiment vous êtes une fana des fondants chocolatés. On le savait mais c'est maintenant confirmé. Recette parfaite pour les intolérants au gluten ou ceux qui "surveillent" leur ligne.

Annie

Trinidad a dit…

je suis un peu réfractaire à la crème de marron, mais avec plein de chocolat je dis pas non

Clarisse-15ANS a dit…

Que dire a part que je suis literalement en traiiiin de baver ? =D
bizzzzzzzz

christine a dit…

Chocolat et crème de marrons ça me va tout à fait je suis fan des deux, miam!!!

Caroline a dit…

Super photos oh!! Et puis la recette me donne carrement faim-
Quel delice!
Super ravie de decouvrir ton blog- Je reviendrai grace a toutes ces recettes exquises! M.I.A.M!
;)

http://www.lacuisinede-caroline.blogspot.com/

véronique a dit…

pile poi, le genre de recette que j'aime. Merci je la copie.
Bon week-end
Véronique

Clémence a dit…

le petit goût de chataigne en plus doit être très agréable...

lory a dit…

je suis ensorcelée par ton fondant...qu'il doit être bon,uauuu!!!

isabelle a dit…

Oh punaise !!!! qu'elle photo, on croquerais bien dedans....

Flo Bretzel a dit…

La crème de marrons est une denrée rare à Munich. Lorsqu'il y en a dans la cuisine, elle disparait vite. Je vais en mettre une de côté pour ce fondant !

Amélie a dit…

Ton fondant doit être délicieux !! Chocolat et crème de marrons, j'adoore !! =P

cannelle68540 a dit…

choco et marron, mes deux ingrédients fétiches en cuisine...il donne envie de fondant....

anna a dit…

viens de noter les trois recettes à base de marron, merci c'est magnifique j'en perds mes mots
je vais essayer la bûche sans tarder bonne soirée.

MARIE SUE a dit…

Testé & multi validé le week-end dernier! Par contre j'avais utilisé du chocolat noir 70% peut-être un peu trop fort... Mercredi je vais tester la buche!

Sophie a dit…

Ce fondant m'a l'air terrible !!!

Alex a dit…

Ce fondant est vraiment délicieux, et si facile à faire!
il n'a pas duré longtemps dans le frigo... =P

Alex a dit…

ce gateau est vraiment délicieux, et si facile à faire !
il n'a pas fait long feu dans mon frigo... =P

Blog de Tapas, Gâteaux en Espagne a dit…

Salut,

Votre recette est hiper appétissante! Et les photos vraiment superbes!!! Merci beaucoup de la partager. Moi, j'adore ce dessert, sauf que la recette de gâteau au chocolat et marrons que j'utilise est assez différent. Cependant, le résultat est aussi très bon et la présentation est assez jolie.

Encore merci pour votre recette. J'essayerai cette version ce weekend ! À très bientôt!!!

PS. Une question, avec votre recette, le goût des marrons est plutôt intense ou doux? Moi, j'adore quand c'est intense :D