Il faut 15 jours pour que la graine s'enrobe de sucre et passe de 1 milligramme à 1 gramme. Ci-dessous, la graine d'anis de plus en plus enrobée, pour arriver jusqu'au bonbon :
Les chaudrons en cuivre (c'est absolument magnifique, et ça sent boooon !) :
L'atelier d'emballage/étiquetage (cliquez sur l'image pour agrandir) :
Il existe une dizaine de parfums, dont les suivants :
Mes deux parfums préférés sont "anis" (la version traditionnelle, donc) et (en number one) "réglisse" (j'adore). Je suis repartie, vous vous en doutez, les bras chargés de boîtes de bonbons.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZRHdL9L2MYHQEXE6DZyBNPXO7XMCBJOyeD7gUsi0RiD-Hgk_m9mjbOa8-8iE4YuKtv1O8rcy9HAVBMKbC8B-mZ4nsogM4CdddZxwpSyWIth8G-RYCjU3JV8EX3QMAvXZnqqbAsA/s400/anis5.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjppYetnGE8v1ooyg2613Nkyde65CTO0dNUniymC5dJ7QoYILcbAzwZo5pN2V5Ic1KV6UqQ61e87ZLFzyTkv7l6feYPf7S3PxSwi7KPCAQSe-Ui-j5t6JObx6zSBcho9atXK3G0Q/s400/anis6.jpg)
Ci-dessous, les sacs de sucre utilisés lors de la fabrication, et les cartons prêts pour expédition :
Il existe une gamme "bio" élaborée à partir de sucre "biologique". Mouais, c'est à la mode, mais je ne suis pas convaincue (et en plus je trouve que le logo "agriculture biologique" gâche un peu le look des jolies boîtes).
Attention cependant à bien vous couvrir, le climat à Flavigny c'est un peu comme dans le village perdu où Don Camillo est exilé dans un des films ; il faisait 20° à peu près partout en France ce jour-là, sauf à Flavigny : 3°C à 10h du matin (l'herbe était couverte de givre !)... Avec un vent à décorner les... vaches ;-)
La visite et la dégustation sont gratuites, d'expérience je vous conseille juste d'éviter de vous y trouver en même temps qu'un car du 3ème âge (j'me demande même si c'était pas du 4ème, là ;-)
En plus, le village de Flavigny-sur-Ozerain, perché en haut d'une colline, classé aux Monuments Historiques, est absolument magnifique et vaut le détour (cliquez sur l'image pour agrandir) :
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYHE1WBmFlDwutYS6GpxY2c3lFomQUqTxPs8Yg67ssHV_sSGsDCLB9G_SBanx3wNVwxob-t91UERf8tnYpVBhiv_HY0GlW6e5SC1cD31ntFfEvEbeK8gWV8GzOmrqpL6uiLk4Siw/s400/anis8.jpg)
Si vous avez le temps, poussez un tout petit peu plus loin la promenade jusqu'au château de Bussy-Rabutin, à deux pas de là, superbe.
Ah oui, je ne précise même plus, il s'agit comme d'hab' d'un billet non sponsorisé et parfaitement spontané.
Encore merci à nos hôtes pour ces deux jours passés en pays bourguignon.
9 commentaires:
Alors là, c'est typiquement le genre de visite que j'aime !!! Il y a aussi violette ??? J'adooooooooooooore la violette mais comme toi, les petites boules blanche à la saveur anisée ont ma préférence. Ça que rappelle mon enfance. Dans le même genre tu as connu les petits pois à l'anis ???? Merci d'avoir partagé cette visite et à bientôt pour une recette gourmande et sucrissimement savoureuse.
bel endroit et belle visite dis moi !!!
http://www.750g.com/communaute-chasse-au-tresor_adelinak_185306.htm
merci de votez !!!! Bises et bon dimanche
De rien les amis, ce fut un plaisir ! A renouveler !
A très vite,
et merci pour la mise en valeur de ma charmante région réfrigérante (par temps de canicule, ça a du bon !). Personne n'est mort là-haut lorsqu'il faisait 40°C dans le pays ! (sourire)
B.
Ah Flavigny ! Et en plus, lieu de tournage de mon film préféré : "Le chocolat"
j'adore ces boites!...merci pour le reportage!
Super intéressant. J'adore ces petits bonbons :)
Merci pour les photos, c'est un village magnifique. Les boites sont très jolies, mais si petites... Quand j'habitais Dijon on trouvait les anis en sacs de 500g ! Pour les gourmands quelle aubaine !
Merci pour l'info...
Et les boites sont belles, hein?...
Ps: comprends pas....pas eu de mail pour m'annoncer ton nouveau post...
Enregistrer un commentaire