28.10.08

Tarte très sablée aux pommes


Une envie irrésistible de tarte aux pommes. Mais pas avec de la pâte feuilletée (j'ai déjà essayé de faire une "tarte fine aux pommes", elle était très bonne mais pas très fine...). Avec une bonne pâte sablée, maison, qui goûte le beurre ("qui goûte", j'adore cette expression, que j'emprunte aux Québecois, elle est parfaite). A chaque fois, c'est la même chose, je me dis que je n'achèterai plus jamais de pâte sablée du commerce, et à chaque fois, je craque (pressée, pas le temps...). Mais là, j'ai tenu bon, j'ai fait ma pâte sablée. Et je suis tombée à la renverse (ok, j'exagère un peu, mais juste un peu). Sablée, friable, dorée, beurrée comme il faut, parfaite.
La recette de pâte sablée se trouve ici (attention, les quantités indiquées donnent beaucoup de pâte sablée).
J'ai simplement ajouté quelques lamelles de pommes et cuit à 180°C pendant... jusqu'à ce que la couleur me plaise :)
Une tarte toute simple, toute facile, complètement délicieuse.

4 commentaires:

lory a dit…

mmmmh, elle est très belle ta tarte!la pâte sablé avec les pommes,..miam, ça ressemble à un biscuit!

Nad0511 a dit…

Oui on dirait un sablé géant aux pommes! miam!

Flo a dit…

hmm je crois que je vais me laisser tenter par ta version de tarte fine aux pommes... j'aime pas trop la pâte feuilletée !

maga66 a dit…

trop géniale ta tarte je vais l'essayer car j'adore la pâte sablée, à bientôt.