9.2.10

Fondant au chocolat vraiment fondant

Samedi, j'avais proposé d'apporter le dessert chez notre hôte. Comme j'avais assez peu de temps devant moi (et, je dois l'avouer, une vraie flemmingite aigüe...) j'ai décidé de préparer THE fondant au chocolat, le trop-facile-trop-bon. Quatre ingrédients (chocolat, beurre, sucre, oeufs), 1 heure à 100°C, pas besoin de surveiller, il cuit tout seul, et hop ! voilà le travail :
La température de cuisson bien plus basse que pour les gâteaux au chocolat habituels donne un fondant incomparable, le tout sans croûte (sans aucun morceau "sec", donc). Un fondant grande classe, moi je vous le dis.
La recette complète se trouve ici. Ne vous inquiétez pas pour les quantités "étranges", on n'est pas au gramme près, tout de même. Cette fois, j'ai recalculé les quantités pour 3 oeufs et j'ai cuit toute la pâte dans un seul moule. Rappelez-vous, j'avais la flemme, alors verser la pâte dans une douzaine de moules... pfff ;-)

Il n'est pas resté un gramme de fondant, nous avons tout englouti. J'adore cette recette !
Je fais des essais de réglages avec mon appareil photo (j'utilise toujours le même, en mode "auto" d'habitude), quelle est votre préférée parmi les trois d'aujourd'hui ?

37 commentaires:

MeLDe a dit…

Coucou, pour ma part ce sera la 3e photo :)

superbe recette!

bonne soirée

bree13 a dit…

il est très beau
pour moi aussi la 3e !

a*eyes a dit…

3ème photo!
fringale en te lisant!
mais pas de four...
je me consolerai avec les (exquises) bouchées chocolat-marron pour la Saint Valentin :-)

La cuisine des 3 soeurs a dit…

ça c'est du fondant ou je ne m'y connais pas.

annie76 a dit…

3ème pour moi aussi...
Quoique la 1ère semble littéralement flotter dans les airs...

Manue a dit…

la 3ème photo.
La 2ème est trop sombre selon moi!!

je pense faire ce gateau pour la st valentin!!

mélodie a dit…

Ton gateau donne très envie! Je crois que je vais rester dès aujourd'hui!!!
Selon moi, la 3e photo est la mieux!

marine a dit…

Salut,

je préfère la 3è photo :)
Encore une recette à tester!
A demain

MAITE51 a dit…

Bonjour
Miam on en mangerait ! Perso, je trouve qu'on voit mieux sur la dernière photo !
je te pique ta recette pour la tester prochainement !
Bonne fin de journée
Bisous Ici il neige et ça tient !

enzomateo a dit…

Superbe photo , ce gâteau a l'air terriblement fondant!
bises

MARECHAL a dit…

bonjour,

pour moi aussi la 3ème!

bonne journée

Le petit rat a dit…

Miam trop beau votre fondant
la 3ème photo est top!

Anonyme a dit…

Chapeau pour le fondant ! Il a l'air délicieux !
Je préfère la 3e photo, elle fait plus "pro" et est plus jolie. Mais je dois avouer que la 1e m'intrigue un peu : on dirait que le gateau flotte et n'ai posé sur rien... ^^

Le blog de Pouce a dit…

La troisième photo est très réussi. La première est pas mal non plus...

Anonyme a dit…

la 3éme!!!
petite question qui a son importance
tu utilises quoi comme marque de chocolat?
d'avance merci

bergasister a dit…

trop fort le fondant au chocolat en lévitation sur la première photo!!! et en plus j'ai de quoi en faire un, mmmmmmm!!!!

julie a dit…

Il a l'air ultra-fondant !!! Sans hésiter la 3éme photo est la meilleure !!

Anonyme a dit…

quelle originalité mais la 3eme photo aussi!!!!

Undo a dit…

Ooooooh mais ce sera testé (et je pense plus qu'approuvé) ce week-end !! Rien que les photos font saliver... Merci !

Delphine a dit…

Il a l'air terribleeeeeee!!!!!!!!

Calisse a dit…

pas si simple de faire de jolies photos... sans aucune hésitation : la troisième
Cath

xavier a dit…

Première ou troisième ?, j'hésite encore ; mais pas pour le fondant, il est bon sous toutes les formes.

Je confirme : IL ETAIT EEEXXXcellent.
Merci et à bientôt.
Amitiés
X.

Lucie a dit…

La troisième photo sans hésiter!
Effectivement ta recette de fondant m'a déjà sauvé la vie quand j'ai la flemme et pas le temps de faire un dessert et tout le monde adore à chaque fois!

Louise a dit…

Ça a l'air vraiment excellent ! Merci pour cette recette !

Keissa a dit…

Mmmmh! Je salive devant mon écran!! Moi j'aime bien la première photo. Biz

netvibes a dit…

Bonjour,
J'ai enfin trouvée mon CLASSIQUE, oui c'est vrai pas trop sucré, pas beaucoup de beurre 165 gr.
Bref mon Classique et tout ça grâce au blog et à toute ces personnes généreuses.
Merci Infiniment.
Calyha

Virginie a dit…

La 3, sans hésitation. Comme toute le monde.
Je crois que j'ai une petite idée pour ce soir.... Après la galette parfaite, le fondant parfait.

AnSo a dit…

Ouh là là, il me fait de l'oeil ce gâteau là. Avec l'hiver qui n'en finit pas on cherche un peu de douceur... Je passe souvent "par" ici mais n'avais jamais pris le temps de laisser un petit message, c'est chose faite !
Et pour moi sans appel, la 3ème photo aussi. (sur la première on croirait le gâteau en lévitation!)

Clairette la pâquerette a dit…

Bonjour

Je préfère la 3e photo. sur la première, le gateau semble surréaliste flottant dans unnuage blanc.

Je vais essayer de faire ce délicieux gateau dimanche.

Lily a dit…

Merci pour cette excellente recette !
C'était mon premier essai de recette Sucrissime, cela me donne envie d'en essayer beaucoup d'autres :)

Moineau16 a dit…

3ème photo également. Merci pour cette recette. Je l'ai faite hier et elle a eu un franc succès.

mamounette a dit…

Mmh !! il donne vraiment envie ton gâteau , je crois que je vais l'essayer...

Moi j'hésite entre la 1ère et la 3ème photo...

Bergamote a dit…

J'ai oublié de préciser : pour ce fondant, j'ai utilisé du chocolat à pâtisser "corsé" Nestlé.

Sur la première photo, le fondant est simplement posé à même une feuille de papier blanc, format A4, d'où l'impression qu'il "flotte".

gaelle a dit…

Bonjour, il a l'air plus que bon ce gâteau! Et moi je vote pour la photo n°3!
Je pense que je vais essayer cette recette dès vendredi soir, jour de sortie chez des amis!Merci pour le tuyau!

Sophie a dit…

Mmmh délicieux. 2ème tentative aujourd'hui et de nouveau un succès :-)

Llahuen a dit…

Bonjour !
J'aurais été la première à commenter sur cet article si je m'étais enfin décidée à créer un compte google...
Je suis assidument votre blog et j'i moi-même testé plusieurs recettes...
La première photo donne effectivement une idée de flottement...
La deuxième devrait être plus éclairée.
Ce sera donc la troisième pour moi aussi. Peut-être serait-il possible d'utiliser le mode "macro" (celui avec la petite fleur) pour s'approcher plus près du gâteau et prendre le moelleux de celui-ci.. Après je parle en gourmande :)

Florine a dit…

Ce gateau est terrible !!!
Je voulais absolument le faire hier mais que 100 g de chocolat...pas grave, recalcul des quantités, et hop un super fondant approuvée par les mmmmmmhhh de ma puce de 19 mois !
Il est pas bien gros vu les quantités, on ne va en faire qu'une bouchée!
Grâce à toi j'ai trouvé THE fondant au choco.
Bravo !
Et merci...!