17.10.07

Fondant chocolat blanc / lait concentré sucré


Voici une petite invention.

Fondant Chocolat Blanc / Lait Concentré Sucré

1 boîte de 400g de lait concentré sucré
300g de chocolat blanc
4 oeufs
35g de farine

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie, incorporer (hors du bain-marie) le reste des ingrédients. Bien mélanger.
Verser dans un moule rectangulaire beurré (dont vous aurez tapissé le fond de papier cuisson).
Mettre une feuille de papier cuisson sur le gâteau, puis une feuille de papier aluminium.
Enfourner à 200°C pendant 30 minutes (retirer les feuilles de papier 5 minutes avant la fin de la cuisson).
Laisser complètement refroidir.
Démouler et réfrigérer jusqu'au lendemain.
Couper en carrés et déguster.

J'ai goûté ce gâteau, tiède, le jour même : bof. En revanche, très froid, le lendemain, le résultat est plutôt bon, mais il manque un petit quelque chose. Peut-être de la vanille ?

10 commentaires:

Flo a dit…

tu as pris quoi comme chocolat blanc ?
normalement si tu choisis du galak ca devrait bien sentir à la vanille avec 3 tablettes !

Lety a dit…

C'est vrai qu'avec des petites graines noires, il devrait être sublime... Ou des zestes de citron? Frais ça m'irait bien moi!
Lety

Géraldine a dit…

C'est amusant, les grands esprits se rencontrent, n'est-ce pas?

http://ellie.canalblog.com/archives/2007/09/15/6216461.html

et

http://toutegourmande.canalblog.com/archives/2007/08/23/5978817.html

Rosa's Yummy Yums a dit…

Une superbe invention! Ce fondant est une petite merveille!

Bises,

Rosa

Eryn a dit…

Miam ! Perso, je fais le même mais je remplace la farine par de la maïzena et le lait concentré sucré par du non sucré demi écrémé Gloria ( le choco blanc est déjà super sucré si c'est du type Galak ). Mon fils est FAN !

tes photos sont superbes :)

Maya a dit…

Arghhhh...
Moi j'essaie dès ce week-end avec du citron!!!

Misscricri a dit…

Ca doit être à tomber, miam!!!

helene06 a dit…

une petite invention drôlement réussie!

Vahina a dit…

Ca me donne vraiment envie ce fondant!

Nanounette a dit…

je vais faire une heureuse en faisant cette recette! merci de partager avec nous toutes ces belles et bonnes recettes sucrées