3.5.09

Crêpes à la Crème de Calisson

Ce qui est super, quand on est gourmande comme moi et qu'en plus on tient un blog de pâtisserie, c'est que les gens pensent à vous dès qu'ils voient quelque chose d'un peu "sucrissime" :) Là, c'est Bergabeaufrère (avec Bergasister) qui m'a rapporté un pot de Crème de Calisson (je crois bien que, sur le pot, il n'y a pas le "de"). Du Roy René, s'il vous plaît !
Avant d'y avoir goûté, je me disais "ouais, encore un truc commercial pour écouler les calissons brisés et irrécupérables, comme la Pâte de Speculoos". J'imagine que cette invention est le résultat de calissons défectueux et invendables (rien ne se perd, rien ne se crée... tout se transforme). Eh bien, après avoir plongé ma petite cuillère dans le pot, je peux vous dire que c'est dé-li-cieux. Un genre de frangipâte-à-tartiner. Du calisson onctueux. Miam !

Sur le pot, ils disent que cela va très bien avec des crêpes. Alors allons-y pour des crêpes. Et ce n'est évidemment ni Bergamoustique ni Bergamonsieur qui vont s'en plaindre, n'est-ce pas ? (je ne parle pas de Bergamiss : elle est en classe de mer - ce qui m'a d'ailleurs filé un bon coup de vieux... mais nous nous éloignons du sujet).
Facile : vous prenez votre meilleure recette de crêpes, un pot de crème de calisson, et hop ! C'est excellent.
Allez, je l'avoue, ma dernière crêpe, je l'ai prise sans crème de calisson, mais roulée et plongée dans un petit bol de sirop d'érable, comme un nem dans son bol de sauce : mes crêpes, c'est comme ça que je les préfère :)

15 commentaires:

Yum a dit…

Mmh au bon goût de calissons ça doit être une tuerie! Quelle jolie trouvaille!

loulou a dit…

j'adore cette creme de calissons, j'en achete souvent !! et c'est avec les crepes que ca va le mieux !! bisous

Nélé a dit…

Elle a l'air terrible cette crèpe;

kashyle a dit…

pour parfumer la crème brûlée c'est un délice

helene06 a dit…

ah ben je veux bien t'accompagner pour finir le pot!

clemence a dit…

miam, que c'est bon la crème de calisson...

Amélie a dit…

Cette crème de calissons doit être délicieuse ! =P

l'Amoureuse des desserts a dit…

OH que tu as raison, vive le sirop d'érable (or jaune de mon pays loll)
J'ai d'ailleurs mangé des crêpes ce matin avec... du sirop d'érable!

KRiSS a dit…

De la crème de calisson?!!!!
Je ne savais mm pas que ca existait!
Faut absolument que je m'en trouve!!!

Babeth a dit…

la crème de calisson, ça doit être super bon

La cuisine des 3 soeurs a dit…

C'est plutôt agréable de susciter des cadeaux sucrés. Dans les financiers, c'est pas mal aussi.

Maryse a dit…

J'en veux!!

OMG! Je raffole des calissons... de la crème de calissons...

La vie n'est-elle pas merveilleuse?

:D

Marie Charrier a dit…

De la crème de calisson !! comment que ça doit être trop bon !! ( si j'avais ça dans mon placard ... )
Moi en ce moment je suis très crème de spéculos ! ( c'est pa smieux ! )

féenoménale a dit…

miam c'est vrai très bon ce genre de fourrage!

Dessert Rapide a dit…

cette recette est un concentré de gourmandise…entre les crêpes cette crème gourmande est une idée topissime…que ça doit être bon!!!
Félicitation.
Dessert rapide