30.3.10

Pain Perdu Brioché Pris en Crème Brûlée

Bon , c'est pas tout ça, les légumes c'est bien gentil, mais ça ne vaut pas un dessert. Moi qui mangeais 5 fruits et légumes par mois jusqu'à il y a deux semaines, ça me fait tout drôle maintenant. Aujourd'hui par exemple, j'ai préparé pour la première fois de ma vie... (roulements de tambour)... un chou-fleur. Ouaip. Tenez-vous bien, j'en ai même mangé. Rassurez-vous, je ne suis tout de même pas allée jusqu'à le photographier, faut pas exagérer ;-)

Revenons à nos moutons : je veux du suuUuucrééé ! Voici donc une brioche en pain perdu, que j'ai "figée" dans une crème brûlée. Oui, bon, techniquement, c'était une crème pas brûlée : 1) j'ai trouvé qu'elle était belle comme ça 2) j'avais la flemme. Je voulais du pain perdu ET une crème brûlée, et j'ai repensé à une verrine goûtée chez Angelina. J'ai découpé un rond de brioche, que j'ai fait dorer dans du beurre. J'ai déposé la brioche dans un ramequin, je l'ai recouverte de crème (cf. ma recette de crème brûlée) et hop dans le four jusqu'à ce que l'aspect me plaise.

C'était très bon, mais peut-être pas assez crémeux à mon goût. J'aurais dû remplir un peu plus chaque ramequin.

Ah, ça fait du bien, un dessert *soupir*. Moi je vous le dis, les desserts, y'a que ça de vrai :)

13 commentaires:

flou a dit…

mouais moi c'est pareil, j'ai du mal à freiner sur les gateaux... et puis aussi à prendre du plaisir à photographier les soupes!

Biscottine a dit…

Miiam !

Grain de Raisin a dit…

Idée originale

vebeyre a dit…

suis ok il aurait fallu rajouter de la crème (y en a jamais assez). Dans tous les cas il a l'air appétissant et j'en prendrais bien volontiers là à l'instant un tit ramequin!!!!

Babeth59 a dit…

ya pas que les légumes dans la vie!....heureusement!....

Miamana a dit…

Un joli desserT... Mais j'aurais payé cher pour voir le chou, just for fun!

mariana a dit…

j'adore le chou fleur à la vapeur mais la brioche avec de la crème brûlée pourquoi pas? je n'ai plus qu'à essayer la recette de la crème brûlée(pour une fois que j'ai tous les ingrédients sous la main ^_^ ), mais sans brioche.

tarzile a dit…

Il est super joli. En fait, c'est tellement plus esthétique que le brocoli, on s'entend!

tarzile a dit…

As-tu un lien de parenté avec Lorelai Gilmore, de Gilmore girls ?

payette6202 a dit…

Super cette recette, très originale!!
Je n'y aurais jamais pensé!!
et je suis d'accord avec toi les desserts y a que ça de vrai mais les légumes aussi ;)

Mademoizelle Margaut a dit…

Je n'ai jamais gouté. C'est cette recette que je vais essayé :)
Toujours aussi bien présenté.

manini a dit…

ça donne vraiment trop envie

stop aux régimes manini

Cel a dit…

Excellente idée la tranche de brioche dans la crème brûlée!!! J'adore!!