31.3.07

Pancake à la crème frangipane


Les pancakes. Voici un dessert qui fait l'unanimité à la maison. Fait assez rare pour être signalé.
J'avais proposé à Bergamonsieur des pancakes, des crêpes ou des gaufres, il a choisi les pancakes.
Il me restait un peu de crème d'amandes préparée pour mes merveilleuses petites tourtes à la frangipane, je me suis dit que, tartinée sur un pancake, cela ne pouvait pas être mauvais.
En vérité, je vous le dis, c'est un pur délice. D'ailleurs, il ne me restait que de quoi napper deux pancakes, et Bergamiss m'en a dévoré un en une fraction de seconde... Je vous présente donc le seul et unique pancake à la frangipane que j'aie pu goûter. D'où le titre au singulier de ce billet.

La frangipane était "crue" (il s'agit d'une crème pâtissière, aux amandes, donc cuite tout de même), fondante sur le pancake, le contraste des textures vraiment réussi, et le mariage des goûts, comment dire ? Miam, tout simplement.

Pour la recette des pancakes (simple comme bonjour), cliquez ici.
Pour celle de la frangipane, cliquez .

Cela change du nutella, et du beurre d'érable, une variante à retenir.
Et puis, les pancakes, c'est tellement rapide et facile à préparer, un oeuf, deux ou trois ingrédients et le tour est joué !

7 commentaires:

Vincent le canneux a dit…

>>. Voici un dessert qui fait l'unanimité à la maison. Fait assez rare pour être signalé.

Bin voilà tu les a trop gâtés tes gosses !!!


:)

Claire a dit…

Pas étonnant que les avis soient unanimes face à un tel dessert!

$ha a dit…

Je ferais bien mes goûters chez toi!

¤ une fana de frangipane & de pancakes bien sûr ¤

Jess a dit…

hUMMMMMM J'adore la frangipane...

Mitch a dit…

à l'heure du petit dejeuner, je me servirai avec plaisir

Emilie a dit…

Ah ça je te crois, pour moi tout va bien avec la crème frangipane...

Tit' a dit…

J'imagine une bouchée de ces pancakes : à fondre de plaisir...