31.7.07

Pavés gourmands chocolat-cacahouète


Quand j'ai vu, sur le blog de Misscricri, les photos de ses carrés gourmands chocolat/cacahouète, j'ai été conquise : il fallait que j'essaie sa recette. Du beurre de cacahouète et du chocolat, hmmmm, tout ce qu'il faut pour mes papilles !

Je recopie sa recette, que j'ai scrupuleusement respectée :

Pavés chocolat-cacahouète :

Pour le biscuit :
250 de cookies au chocolat
70g de beurre fondu

Pour la garniture :
50g de beurre
45g de sucre roux
2 oeufs
80g de lait concentré sucré
250g de beurre de cacahouètes

Pour le glaçage :
150g de chocolat
(150g de crème fraiche)

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C. Chemiser un moule rectangulaire de 28x18 cm de papier sulfurisé.

Écraser les cookies et les mélanger au beurre fondu, presser fermement sur la base du moule et mettre au réfrigérateur pendant 10 à 15 min.

Dans un saladier battre le beurre en crème avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter les oeufs, le lait concentré et le beurre de cacahouète et mélanger.
Répartir la préparation dans le moule et cuire au four 15 à 20 min jusqu'à ce que la surface soit dorée. Laisser refroidir dans le moule.

Faire fondre le chocolat et la crème au bain marie, laisser refroidir un peu et napper le gâteau.
Laisser prendre au réfrigérateur, couper en carrés.



C'était très bon, mais, sincèrement, le résultat m'a un peu déçue : je m'attendais à quelque chose d'époustouflant, alors qu'en réalité, on ne sent pas assez la cacahouète, et l'ensemble est un peu fade. C'est dommage, car je trouve ces carrés vraiment très jolis, mais, au niveau du goût, pas à la hauteur de mes espérances.


14 commentaires:

Minouchka a dit…

C'est d'une gourmandise ces carrés d'enfer !!!!Ils sont sublimes, tu les as bien réussis. Bravo

CoCO2 a dit…

Extrêmement tentant ...

Mamina a dit…

Je ferme les yeux... non, non, je ne regarderai pas ces carrés directement venus de l'enfer... ça y est j'ai lu la recette. c'est un scandale!

Lili a dit…

oh la la, j'ai l'eau à la bouche.
Biz.
Lili.

Cooky Monster a dit…

Ils sont terrible... on a envie de le mettre tout entier dans la bouche!
Sab

christine a dit…

ton avis me rassure, je ne serais pas tentée de les faire! lol c'est vrai que esthétiquement parlant, ils sont terribles!

Rosa's Yummy Yums a dit…

Des pavés décadents comme je les aime! Wahou, sublime!

Débo a dit…

Scandaleux une photo comme ça... mais tellement tentant ;-)

mimosa a dit…

tu m'as tué 2 fois dans la même demie-heure! inhumain!

miameux a dit…

Mhhh...Quel bon gateau, mieux vaut n'en prendre qu'une part mais..cela doit être impossible!!

hilde a dit…

oh que c'est beau!!!!! j'en ai déjà envie....

$ha a dit…

Je suis super étonnée qu'on ne sente pas la cacahuète avec cette quantité ayant déjà fait qqs recettes avec du beurre de cacahuète! Bon ben tant pis, je ne me régalerais que visuellement alors!

auré a dit…

En tous cas ils sont terriblement attirants!

Adeline a dit…

Oh lala, c'est vrai que ça a l'air exquis !!!!