31.1.10

Galette des Rois "Calzone" (Chausson Géant à la Frangipane)

Bergamoustique me réclame une galette des rois chaque jour ("jusqu'à ce que j'aie la fève" est son refrain). J'avais bien les ingrédients pour faire la frangipane, mais je ne disposais que d'un seul rouleau de pâte feuilletée. Ayant la flemme d'aller faire des courses (un vendredi soir après le boulot, il y a mieux comme idée de sortie...), comment pouvais-je bien faire ? Et pourquoi pas une "calzone", comme pour les pizzas ? Aussitôt dit, aussitôt fait.
J'ai suivi ma recette habituelle, mais en divisant toutes les quantités par deux. J'ai tartiné la moitié de la pâte feuilletée avec la frangipane, j'ai déposé la fève (il m'est déjà arrivé de l'oublier... autant vous dire que c'est très ennuyeux...), replié la pâte et hop ! dans le four.

Eh bien, une galette des rois calzone, c'est nickel. On obtient une sorte d'énorme chausson aux pommes mais avec de la frangipane à la place des pommes. Bergamoustique était tout content ("heureux : E - R - E !" comme dirait Roger Rabbit), et moi aussi, vous imaginez.

Vous savez quoi ? C'est Bergamiss qui a eu la fève. Je suis donc obligée de refaire une galette... au moins jusqu'à ce que Bergamoustique soit le roi :)

11 commentaires:

annie76 a dit…

ce calzone a un petit look d'éventail. Trop mignon!

Babeth59 a dit…

comment sauver la situation de façon très agréable!....bravo!

tweet a dit…

Elle est super belle ! Je peux m'éventer avec en laissant traîner une dent..?

Bertrand a dit…

C'est un hommage à peine voilé à Octave Uzanne... je le savais ;-))

B.

Louise a dit…

Ce concept est une excellente idée ! Comme quoi, c'est souvent avec des contraintes qu'on est créatif !

Chloé a dit…

Je vais souvent sur ton site et j aime beaucoup toutes tes recettes!! et justement la semaine dernière je n avais qu une pate feuilletee et j ai realise ta recette de galette des rois en calzone pareil (mais j ai laisse toute la quantite de frangipane parce que j adoooore ca!)
Merci en tout cas pour ton site que j adore!

bergamaman a dit…

bonne idée

katou a dit…

Excellent ! Bluffant ....(j'allais ajouter impressionnant mais là je crois que ça fait un peu trop quand même...)

Cela me ferait plaisir que tu viennes jeter un oeil sur mon blog et que tu me dises ce que tu en penses. ;)

Bizzzzzz !!!!

MAITE51 a dit…

Bon tiens quelle bonne idée, la calzone à la frangipane...Je note !!!
Bonne semaine
Perso, je suis en vacances pour 2 semaines (avantage de garder des enfants d'instit' LOL)
A bientôt

croquemiam a dit…

j'aime bien cette idée de chausson à la frangipane... d'ailleurs ça me rappelle des souvenirs d'enfance puisque j'en mangeais enfant recouvert en plus de cassonade... j'adore la frangipane !!
Pour la fève ici c'est assez folklorique avec ma fille... de bons souvenirs !

manue a dit…

super idee, J'ai deja fait ca aussi avant que les enfants deviennent fans (enfin surtotu des feves lol)!!