30.5.07

Mes pancakes nappés de mon caramel au beurre salé


Ce week-end, j'ai fait à peu près une dizaine de desserts différents. Voici celui réclamé par Bergamiss : des pancakes (rassurez-vous, Bergamoustique a évidemment eu ses crêpes dominicales, suite à son cri hebdomadaire "veux des crêêêpes ! :).

Pour la recette des pancakes (très facile), cliquez ici.
Pour celle du caramel au beurre salé, voir ce billet.

L'association des deux est vraiment délicieuse, j'ai manqué de caramel au beurre salé, alors j'en ai refait (presque un demi-litre... c'est scandaleux...).

Vous vous souvenez de ma sauce au caramel au beurre salé, eh bien, après l'avoir mise au réfrigérateur, elle est devenue moins liquide et a pris une consistance proche de celle du miel froid, du nutella ou du beurre d'érable, très agréable à étaler, comme vous pouvez le voir sur la photo ci-dessous. Pour ceux qui n'aimeraient pas le caramel, je vous invite à essayer ma recette, rien à voir avec le pseudo-caramel-liquide vendu en bouteille.


Hmmm, je mangerais bien des pancakes, là, tout de suite, maintenant...

10 commentaires:

Tiuscha a dit…

Caramel au beurre salé, ce doit être terrible sur les pancakes !

cammu a dit…

Certainement sublime sur les pancakes (et presque tout). J'ai acheté en boutique un pot de caramel à la fleur de sel, c'était délicieux!
En faire soi-même, voilà une excellente idée!
:)

Vinciane a dit…

Je l'ai testée la semaine dernière sur des crêpes et je dois dire que j'ai été plus que conquise ! Rien que d'y repenser...

Mamina a dit…

oooh, je ne peux rien dire, je mange!

$ha a dit…

Oh my God!!

Laetitia a dit…

Chaque fois, mon commentaire est le même:
aaaarrrggggggg

Des fois, j'y ajoute une légère variante: aaaaaaaaaa mon dieu!

Et aujourd'hui, je le fais à l'anglaise (pancakes obligent): ooooh my god!!!


Ça a l'air BON!

mingoumango a dit…

Ce que j'aime chez toi, c'est que tu ne perds pas le nord...
A propos de nord, je suis impatiente de voir les gaufres liégeoises ;-)

Claude-Olivier a dit…

Une dizaine de desserts et je n'étais pas invité, mais il y a une erreur là..... un chose est sûre, ils ont l'air trop bon...une vraie tuerie ton truc ;-)

Biz
Bonne journée
Claude

omelette a dit…

jai limpression qu'il va y avoir plus de caramel que de pancake sur ta tartine!!

valérie a dit…

Hum, caramel au beurre salé et pancakes... j'en salive déjà !